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報名啦報名啦!“淮揚菜名店”評選報名啦!

品味淮揚在:04-12日發表了此文章 來源:未知
平橋豆腐、軟兜長魚、開洋蒲菜、蟹黃湯包……作為中國四大菜系之一的淮揚菜,一直享譽盛名?;窗?,作為淮揚菜的發源地之一,每年有眾多外地食客慕名前來。那么,淮安本地的眾多餐飲店,究竟哪些餐飲店烹制的淮揚菜最能代表淮安地方特色呢?
 
由中國(淮安)國際食品博覽會組委會主辦的“淮揚菜名店”評選活動正在火熱進行,截至目前已有80多家餐飲企業報名參加,明天就報名截止了,還想參加此次評選活動要抓緊報名了。
 
“我們集團積極響應,精心籌劃準備,希望能夠在此次的評比中取得好的成績。”3月中旬,淮安迎賓館就遞交了報名表,昨天下午該店工作人員在接受采訪時表示,此次評比活動含金量很高,值得一拼。
 
記者了解到,本次“淮揚菜名店”評選活動采取自愿報名的方式,凡在淮安市范圍內符合條件的餐飲企業均可參加評選。具體來說,首先要求企業各項手續齊備,餐飲服務食品安全量化分級B級以上(含B級),有固定商號、店名且長期使用的企業;其次,經營菜品以淮揚菜系為主,經營信譽良好,企業品牌知名度較高;守法經營,餐飲食品安全、服務質量在最近一年內未有重大投訴或受到處罰。凡符合要求的餐飲單位,可通過市商務局網站下載報名表(咨詢電話:0517-83900585),并將填好的表格發送至郵箱([email protected])即可。
 
據中國(淮安)國際食品博覽會組委會相關工作人員介紹,本次評選活動分三步走,第一步是報名環節,截至4月10日;第二步是4月11日開始的線上投票環節;第三步則是線下評審環節(4月15日—4月27日),屆時將有美食專業評委采取實地考場、現場體驗的方式進行線下評審。據悉,本次評審最終得分是根據網絡投票和專家評審相結合的方式,其中,網絡投票得分占總分40%,專家評審得分占總分60%,按總得分高低確定入選企業,并將在第二屆中國(淮安)食品博覽會上公開發布名店名錄并授牌。
 
距離報名截止時間還有最后1天時間,想要報名參加“淮揚菜名店”評選活動的要抓緊報名了。
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