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  • 淮揚菜“上架”盒馬鮮生,加入新零售,淮揚菜是“潛力股”

    文章來源:未知 發表時間:2019-07-03 16:18:55

    內容概要:
      新零售走向市場 揚州獅子頭、大煮干絲、揚州炒飯、各種糟鹵涼菜昨天,記者了解到,揚州一企業悄然加入新零售模式,為阿里巴巴旗下盒馬鮮生提供淮揚菜,受到不少外地食客的好評。 新鮮 十多種淮……

  • 這8道經典淮揚菜你都吃過嗎?快來嘗嘗

    文章來源:未知 發表時間:2019-07-03 16:14:32

    內容概要:
      淮揚菜是指流行于江蘇揚州、鎮江、淮安及其附近地域的菜肴,是江蘇菜系的代表性風味?;窗?、揚州、鎮江三地,位于長江南北,緊挨京杭大運河,從地理上看是連接南北西東的重要交通樞紐,自古以來……

  • 廚神大集合,只為這場盛宴!

    文章來源:未知 發表時間:2019-06-05 09:20:34

    內容概要:
      調味汁為28種草本香料文火熬成,每只龍蝦都有二兩重、蝦仁經過冰水泡、啤酒蛋清腌,Q勁十足、土豆是高湯煨煮,裝盤石碗都經烤箱以180度高溫烘烤5月8日,第二屆中國淮揚菜大師邀請賽在江蘇省淮安……

  • 為什么淮揚菜有它獨特的魅力,講究刀工很重要!

    文章來源:未知 發表時間:2019-06-05 09:09:28

    內容概要:
      揚州素以三把刀聞名天下:剃頭刀、修腳刀、廚刀。近些年,最知名的莫過于這把廚刀。 從《舌尖上的中國》到《風味人間》,每一部大熱的美食紀錄片都不會忽視揚州廚刀的存在。 揚州,正是淮揚菜的……

  • 香約食博 醉美淮安

    文章來源:未知 發表時間:2019-05-31 10:38:15

    內容概要:
      第二屆中國(淮安)國際食品博覽會 第二屆中國(淮安)國際食品博覽會上展示的淮揚菜 作為四大傳統菜系之一淮揚菜的重要發源地,江蘇淮安是名副其實的魚米之鄉美食之鄉:這里有中國國家地理標志……

  • “美食之都”,淮揚菜之鄉!

    文章來源:未知 發表時間:2019-05-17 14:17:36

    內容概要:
      作為我國四大菜系之一的淮揚菜的重要發源地,江蘇淮安,正在舉全市之力打造享譽海內外的城市新名片美食之都。 5月8日至12日,淮安舉辦了第二屆中國(淮安)國際食品博覽會。澎湃新聞(www.thepa……

  • 揚州青年“廚神爭霸”賽,用創意給出了淮揚菜的理解.

    文章來源:未知 發表時間:2019-05-17 13:53:06

    內容概要:
      近日,揚州青年廚神爭霸賽決賽在揚州大學揚子津校區文體館舉行。從近百名參賽選手中脫穎而出的10名青年廚神,在決賽中,用創意給出了自己對于傳承淮揚菜的理解。 朱正潔是揚大旅游烹飪學院的大……

  • 淮揚菜培訓班火熱開班 鹽城大媽揚州學藝

    文章來源:未知 發表時間:2019-05-14 13:33:55

    內容概要:
      陳華大師講課 上周六,揚州報業傳媒集團聯合市烹飪餐飲行業協會推出的經典淮揚菜培訓班第二期活動,在市區九爐分座中國淮揚菜非遺大師工作室火熱開班。經過兩節課的學習,35名學員順利學會了紅……

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